I. Các nguyên liệu chính

Để là những cây giò thủ ngon, chuẩn vị gia truyền các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính:Nguyên liệu cần để làm món giò thủ ngonNgoài ra bạn cần chuẩn bị khuôn đóng giò, chảo hoặc nồi chống dính để xào thịt giò, bếp ga hoặc bếp công nghiệp. Để đảm bảo không gian phòng bếp thoáng sạch nhất bạn nên lắp thêm máy hút mùi bếp công suất lớn như dòng sản phẩm của Bosch, Benza,...Nếu như bạn vẫn chưa biết nên sử dụng sản phẩm nào có thể tới showroom của Nội thất Phương Đông để được các chuyên viên tư vấn hỗ trợ.

II. Cách làm giò thủ chuẩn vị

1. Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế là bước vô cùng quan trọng để có món giò thủ thơm ngon. Thịt tai, mũi, lưỡi heo sau khi mua về, bạn cần chà xát kỹ với muối hột để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó, đem luộc cùng gừng và hành tím để khử mùi tanh hiệu quả. • Để thịt được trắng và giòn hơn, bạn hãy ngâm ngay vào tô nước đá có thả vài lát chanh. Trong khi đó, mộc nhĩ và nấm đông cô cũng được ngâm nước để nở mềm, rồi cắt sợi.Nguyên liệu sơ chế sạch sẽ giúp bảo quản giò được lâu hơn

2. Cách xào giò

• Cho tất cả các nguyên liệu đã thái vào trong tô lớn sau nó nêm gia vị gồm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm. Trộn đều các nguyên liệu để ngấm gia vị sau đó ướp trong khoảng 30 phút. • Thịt sau khi đã ướp được 30 phút sẽ cho hết vào chảo, đặt lên bếp đun to lửa đảo đều tay. Khi thịt bắt đầu sôi lăn tăn bạn sẽ cho mộc nhĩ vào đảo cùng và liên tục đảo đều tay cho tới khi thịt săn lại, hơi có chút keo thì tắt bếp.

3. Cách bó giò

Cách bó giò ngon chặt tay

III. Bí kíp chọn nguyên liệu làm giò thủ ngon

Nguồn nguyên liệu tươi ngon quyết định tới sự thành bại của món giò thủ. Do đó, để có được những cây giò ngon ăn tết các bạn cần chọn nguyên liệu theo mẹo nhỏ sau: Thành phẩm chiếc giò thủ ngon ai ăn cũng mêCòn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay công thức làm giò thủ siêu ngon này? Bạn cũng có thể áp dụng cách làm giò thủ này để làm giò chay, giò ngũ sắc siêu ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quà của mình với Nội thất Phương Đông chúng tôi nhé.Xem thêm: Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590