Một phần thường niên của Ngày Cựu sinh viên là sự ghi nhận của Trường đối với cựu sinh viên vì những thành công trong lĩnh vực của họ, những đóng góp cho Trường và cộng đồng, và sự ghi nhận dành cho Mitchell thông qua những hành động và việc làm tốt của họ; trong sự kiện năm 2023, Trường đã trao Giải thưởng Cựu sinh viên xuất sắc năm 2023 cho Linda McCoy Stikeleather, cựu sinh viên Mitchell khóa '62.
Sự cống hiến trọn đời của Linda Stikeleather cho giáo dục và phục vụ cộng đồng thực sự truyền cảm hứng. Là một người tốt nghiệp xuất sắc của trường Mitchell College và Catawba College ở Salisbury, Linda đã dành hơn hai mươi năm để định hình tư tưởng của thế hệ trẻ với tư cách là một nhà giáo dục tại trường tiểu học Pressly và trường tiểu học East Iredell ở Statesville.
Tuy nhiên, sự tận tâm phục vụ của bà không chỉ giới hạn trong phạm vi lớp học. Tại Nhà thờ Giám lý Liên hiệp Wesley Memorial, Linda từng giữ chức Chủ tịch Hội đồng Quản trị và đồng chủ trì Lễ kỷ niệm 200 năm thành lập nhà thờ. Niềm đam mê phục vụ của bà còn thể hiện ở Hội đồng Trung tâm Nghệ thuật và Khoa học trước đây, nơi bà giữ chức Chủ tịch Hội đồng, góp phần thúc đẩy sứ mệnh của trung tâm. Trong thời gian đó, bà cũng chủ trì sự kiện gây quỹ đặc trưng của bảo tàng, Art in Bloom, nhằm thúc đẩy sự sáng tạo và văn hóa trong cộng đồng.
Tầm ảnh hưởng của Linda đối với giáo dục và các sáng kiến cộng đồng là rất đáng kể. Bà đã đóng vai trò quan trọng trong Quỹ Tài trợ Xuất sắc của Cao đẳng Cộng đồng Mitchell và Ban Quản lý Hiệp hội Cựu sinh viên Mitchell. Bà từng chủ trì Hiệp hội Cựu sinh viên trường Trung học Cool Spring và dẫn dắt Ủy ban Kỷ niệm 100 năm thành lập trường. Sự lãnh đạo của bà cũng thể hiện ở việc chủ trì Lễ trao giải Học bổng Danh dự của Giám đốc Sở Giáo dục Quận Iredell lần đầu tiên thông qua Ban Quản lý Tổ chức Công dân vì Giáo dục Iredell trước đây.
Tầm ảnh hưởng của bà trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cũng rất đáng chú ý, với tám năm phục vụ trong Hội đồng quản trị Bệnh viện Iredell Memorial và hiện vẫn đang cống hiến trong Hội đồng quản trị. Để ghi nhận những đóng góp tình nguyện phi thường của bà, Linda đã nhận được Giải thưởng Thống đốc danh giá năm 2000. Ngày nay, bà vẫn tích cực tham gia vào nhiều hội đồng quản trị phi lợi nhuận, bao gồm cả Hội đồng Hiệp hội Cựu sinh viên Mitchell, tiếp tục di sản phục vụ và lãnh đạo của mình.
